Le monde de la restauration rapide est en constante évolution et à l’ère actuelle, le kebab ne fait pas exception à cette règle. Traduit de l’original turc, le mot kebab signifie ‘grillé’ ou ‘rôti’. Se propageant au delà de ses frontières d’origine, il a su s’adapter aux différentes cultures et présente aujourd’hui de nombreuses variations.
En France, le kebab est un met très apprécié, souvent associé à une galette garnie de viande rôtie, de salade et souvent accompagné de frites. Mais les tendances et les innovations récents témoignent d’un changement dans notre perception et notre consommation de ce plat.
Un nombre croissant de restaurants, parient sur des variations plus saines et équilibrées du traditionnel kebab. On observe l’apparition de kebabs végétariens, de versions sans gluten et de recettes utilisant uniquement des produits locaux et de saison.
Il est maintenant possible de savourer un kebab sans altérer son régime alimentaire ou son engagement écologique. Pour découvrir ces nouvelles alternatives, rendez vous sur notre site. Vous y retrouverez une sélection de recettes innovantes et de dernières tendances en matière de kebab. Rejoignez la révolution du kebab et touchez du doigt le futur de la cuisine rapide.